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葡萄酒的结构由许多部分组成,它包括酸度(清爽度)、单宁(干度,特别是红酒,它们也存在于白葡萄酒和桃红葡萄酒中)、酒体、酒精和质地。对于品酒的基础,一个简单的方法来记录结构元素是用一个简单的低-中-高等级来描述这些结构点。您可以引入加号和减号...
法国西拉葡萄酒通常强调葡萄的天然草本品质,水果风味次之。来自罗讷河北部的西拉通常将黑莓、樱桃和蓝莓的味道与更多的花香,搭配美味的黑胡椒、橄榄和腌肉结合在一起品尝。北罗讷西拉葡萄酒通常酒体较轻,丹宁不会是毛绒绒的,而是尖锐和简朴的。来自罗讷南...
近日云仓酒庄品牌雷盛红酒爱好者分享到,作为旧世界的葡萄酒产国之一,西班牙拥有十分悠久的酿酒历史。但西班牙葡萄酒却并不像法国葡萄酒那样引人瞩目,被人们形象地称之为“葡萄酒世界的低调标兵”。西班牙的气候变化多样,遍布各个角落的产区涵盖了几乎所有...